Categoria: WINES AND PORTS

---

O que está no copo

Uma declaração para a história

Ao longo da minha vida, tive o privilégio de provar alguns dos maiores Vintage Ports alguma vez feitos. Vinhos que marcaram gerações, que ajudaram a definir regiões, famílias e momentos irrepetíveis. É cedo para falar do lugar definitivo de 2024 nessa história.

Mas posso dizer isto com total convicção: estamos perante uma das grandes declarações desta nova geração do Douro. Um Vintage clássico na sua estrutura, contemporâneo na sua definição, e construído para sobreviver — e emocionar — durante muitas décadas.

---

---

Fresca, direta, sem cerimónias. A kika rosé é o vinho que já fazia falta na tua vida.

Três vozes, uma ideia

Quem criou a kika explica melhor do que ninguém o que ela representa.

“Quando percebi que o vinho ia ter o meu nome, senti uma responsabilidade enorme — e depois percebi que não. Kika não é o meu nome. É o nome de muita gente. É o nome que usas com quem gostas mesmo.”
Francisca van Zeller · Criadora da kika

“Sempre quis fazer um rosé que não pedisse desculpa por existir. A kika tem estrutura, tem carácter — é um vinho do Douro que simplesmente escolheu ser leve. Não porque não consegue ser sério. Porque não precisa.”
Cristiano van Zeller · Produtor

“O desafio foi criar frescura sem perder identidade. A Touriga Francesa foi a nossa âncora — é ela que dá à kika aquela tensão elegante, aquele nervosismo que te mantém a voltar ao copo.”
Joana Pinhão · Enóloga

---

Os momentos kika

Não há momento errado para uma kika. Mas há momentos em que ela brilha mais:

• Almoço longo no verão
• Praia ou piscina
• Sundowner no terraço
• Começo de festa
• Jantar descontraído
• Festival ou concerto

---

A kika é o rosé do verão — mas também daquele serão de outubro em que ainda dá para estar lá fora. Serve bem fresca, entre os 8 e os 10 graus. Não hesites, não esperes — bebe.

---

As três personagens por detrás do vinho

A kika é a soma de três castas com personalidades muito distintas. Juntas, formam um grupo imbatível.

Touriga Nacional — a extrovertida
Entra na sala e toda a gente vira a cabeça. É ela que traz a explosão de frutos vermelhos e negros — framboesa, amora, cereja — e os aromas florais que te fazem fechar os olhos no primeiro gole.

Tinta Roriz — a que não te larga
Mais contida, mas com substância. Dá aquele grip — aquela textura leve que faz o vinho ter presença na boca e não escorregar sem deixar marca. A Tinta Roriz é a razão pela qual a kika fica na memória.

Touriga Francesa — o twist inesperado
Pouca quantidade, impacto enorme. É ela que traz a agitação — um frescor floral ligeiramente picante, aquela sassiness que transforma o vinho de bom em memorável. A Touriga Francesa é a surpresa no final.

---

Harmonizações para os verdadeiramente KOOL

Sim, a kika combina bem com um prego ou uma salada niçoise. Mas isso seria demasiado previsível para quem é genuinamente kool. Aqui vão as harmonizações que realmente importam:

• Sushi de fusão — A acidez fresca da kika corta na perfeição a gordura do salmão. Uma combinação que os puristas não aprovam — e está tudo bem.
• Tacos de peixe com molho picante — O rosé refresca, o picante aquece. Uma dialética que funciona melhor do que parece.
• Pipocas de caramelo e sal — O doce, o salgado, o frutado — trio inesperado para uma noite de cinema em casa com estilo.
• Queijo de cabra com mel e nozes — A frescura da kika equilibra o picante do queijo. A sobremesa da entrada que ninguém esperava.
• Um bom hambúrguer — Porque rosé com hambúrguer é a disrupção que o mundo precisava. E funciona.

---

Preço & disponibilidade

PVPR 19,50 € | Temperatura 8–10 °C | Castas Touriga Nacional · Tinta Roriz · Touriga Francesa

A kika rosé está disponível agora. Para quem já está convencido — e duvidamos que não estejas — podes encontrá-la na nossa loja online e nos pontos de venda habituais.

Porque no fim do dia, a única regra que importa é esta:

Keep It Kool Always.

#kikawine · #KeepItKoolAlways · kika rosé

Então o que é “frescura” num vinho branco?


Podemos pensar nela como a soma de:
• Acidez elevada

• Aromas cítricos ou florais
• Corpo leve ou médio
• Baixo teor alcoólico (idealmente abaixo dos 13%)
• Final seco e mineral
Temperatura baixa ajuda, sim. Mas é o vinho em si que precisa de ter frescura intrínseca.

Conclusão: mais do que um copo fresco, um vinho vivo

Da próxima vez que servir um branco, pense: será que o que estou a saborear vem só do frio do frigorífico? Ou será que este vinho foi pensado para vibrar, mesmo a 10 °C?
Como dizia Jancis Robinson, não devemos anestesiar o vinho com gelo. A verdadeira frescura nasce da acidez, do terroir e da mão do enólogo — e prolonga-se no prazer de cada gole.